• Caldo o Sancocho de Bagre

    Un caldo sustancioso que te reconfortará el alma, con bagre, yuca, plátano verde y maduro, maní, arroz blanco y aguacate, una explosión de texturas y sabores que te harán sentir como en casa.

  • Cangrejada

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    Un homenaje al "manjar de los dioses", el cangrejo, en un consomé acompañado de plátano maduro, una experiencia culinaria única que te transportará a las tradiciones más arraigadas de la costa ecuatoriana.

  • Encebollado El Bucanero

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    Un clásico reinventado, donde la yuca, el pescado albacora, las cebollas y las hierbas se encuentran en un maridaje perfecto, acompañado de una porción de canguil y chifles para deleitar a tu paladar.

  • Sopa Marinera

    Un viaje submarino de sabores, donde siete tipos de mariscos: pescado, camarón, almejas, mejillón, pulpo, langostino y cangrejo, se unen en una apetitosa cazuela de plátano verde y maní, una sinfonía de texturas y sabores que te dejará sin aliento.