Marisquería El Bucanero
En Marisquería El Bucanero, preparamos los mejores platos, al mejor precio, de inigualable calidad y sabores únicos. Somos uno de los mejores restaurantes del cantón Cayambe.
Encebollado Bucanero
Nuestro encebollado es una deliciosa mezcla de Yuca y Pescado Albacora, donde también realzan la cebolla y las hierbas. Se acompaña de una porción de Canguil y Chifles. Representa puntualmente la gastronomía de la Costa Ecuatoriana.
US$ 3,75
Encebollado de Camarón
Combina Pescado Albacora con Camarones y su base sigue siendo la Yuca, la Cebolla y las Hierbas.
US$ 5,75
Encebollado de Concha
Contiene Pescado Albacora, Conchas y se siguen conservando como principales ingredientes la Yuca, la Cebolla y las Hierbas.
US$ 5,75
Maremoto
Es una sabrosa fusión de los 3 encebollados: Pescado, Cocha y Camarón.
US$ 7,00
Caldo o Sancocho de Bagre
En este plato se destacan El Bagre, la Yuca, Plátano Verde y Maduro. Realizado con una rica base de Maní. Se acompaña con una porción de Arroz Blanco y una rodaja de Aguacate.
US$ 4,90
Cangrejada
Es un consomé donde viene una porción de plátano maduro y su ingrediente más importante es el Cangrejo, mejor conocido como el Manjar de los Dioses.
US$ 10,05
Sopa Marinera
Es la unión de 7 Mariscos: Pescado, Camarón, Almejas, Mejillón, Pulpo, Langostino y Cangrejo. La base de la Sopa es una apetitosa Cazuela elaborada con Plátano Verde y Maní.
US$ 14,10
Cazuela de Camarón
La delicia de este plato radica en su preparación con Maní y Plátano Verde donde además de ello se complementa con el Camarón y como guarnición una porción de Arroz Blanco.
US$ 9,50
Cazuela de Pescado
Manteniendo como base los mismos ingredientes en este caso se dispone a deleitar el paladar de nuestros comensales una divina porción de Pescado Picudo.
US$ 9,50
Cazuela Mixta
Donde podrá degustar Pescado Picudo y Camarones.
US$ 10,05
Cazuela de Mariscos
En esta receta se agrupan al igual que en la Sopa Marinera: Pescado Picudo, Camarón, Almejas, Mejillón, Pulpo, Langostino y Cangrejo; A diferencia de la Sopa Marinera esta es más espesa.
US$ 14,10
Ceviche de Camarón
Su preparación es con Jugo de Tomate, Camarones, Se le incorpora Tomate Riñón, Cebolla y las Hierbas en finos Cortes y se adereza con zumo de Limón, Salsa de tomate, Mostaza, Aceite y especias.
US$ 9,20
Ceviche de Concha
Al sacar la Concha se conserva su jugo Natural. Luego se aliña con zumo de Limón y especias, luego se le añaden las Conchas y por último Tomate Riñón y Cebolla y las Hierbas en Finos Cortes y se adereza con Salsa de tomate, Mostaza y Aceite al gusto.
US$ 9,80
Ceviche Mixto
En el jugo de la Concha se incorporan el Camarón y la Concha, Contiene de igual forma Tomate, Cebolla y las Hierbas. Se adereza igual con zumo de Limón, Especias, Salsa de Tomate, Mostaza y un poco de Aceite.
US$ 10,35
Ceviche de Pescado
Se cocina el Pescado Picudo, se conserva el agua de su cocción, se aliña con zumo de Limón, especias, se le añade Tomate Riñón, Cebolla y las Hierbas en finos cortes. Por último se adereza con Salsa de tomate, Mostaza y Aceite.
US$ 9,20
Arroz con Camarón
Refrito con hortalizas, acompañado de ricos Camarones.
US$ 10,10
Arroz con Concha
Refrito con Hortalizas acompañado de exquisitas Conchas en su jugo natural aliñado que además le da al Arroz un color más oscuro.
US$ 10,10
Arroz Marinero
En este plato puedes deleitarte con una gran variedad de Mariscos que activan todos tus sentidos.
US$ 13,90
Pargo Frito
Servimos el Pescado Entero, acompañado de una porción de Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate y Patacones.
US$ 10,70
Corvina Frita
Filete de Corvina Frito, acompañado de Arroz Blanco. Deliciosa Ensalada con Aguacate y Patacones.
US$ 9,50
Corvina Apanada
Filete de Corvina Apanado, Acompañado de Arroz Blanco, Ensalada de Vegetales con Aguacate y Patacones.
US$ 9,80
Corvina al Vapor
Su cocción es al Jugo con Vegetales, Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate y Patacones.
US$ 9,55
Corvina en Salsa de Mariscos
Filete de Corvina cocido al Jugo, Bañado por una rica salsa combinada con una gran variedad de Mariscos, acompañada de Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate y Patacones.
US$ 12,40
Corvina en Salsa Tártara
Filete de Corvina cocido al Jugo, bañado con Salsa Tártara, acompañado de Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate y Patacones.
US$ 9,80
Pescado a la Plancha
Filete de Picudo a la plancha, con Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate, Patacones y Menestra de Lentejas.
US$ 8,60
Camarón a la Plancha
Camarones en su cascara, Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate, Patacones y Menestra de Lentejas.
US$ 10,05
Camarones Apanados
Ricos Camarones Apanados, Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate y Patacones, acompañados de la exquisita Mayonesa Bucanero.
US$ 10,65
Mixto a la Plancha
Camarones en su cascara, Filete de Picudo, Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate, Patacones y Menestra de Lentejas.
US$ 9,20
Conchas Asadas
Conchas Asadas servidas en la misma piedra donde se cocinan, Una porción de Ensalada de Vegetales y Patacones.
US$ 11,85
Chicharrón de Pescado
Picudo en cubos pasado por mezcla especial posteriormente frito, Arroz Blanco, Ensalada con Aguacate y Patacones.
US$ 9,80